酒店
2023年，对各行各业都意味着“收益年”，酒店业无疑是跑的最好的赛道之一。以端午为例，美团、大众点评数据显示，全国生活服务业消费额较上年同比增长60%，住宿消费规模同比增长约200%。恰逢高考结束，小长假叠加“毕业季”， Z世代成为出游主力，带动影音房、家庭房、海景房等特色房型预订暴涨。
但不是所有酒店都能享受到红利，相较五一的一片叫好，闻旅走访了解到，不少酒店经营者也在担心“市场后劲不足”。
究竟是大环境的影响，还是酒店自身的问题？市场秉承着“二八原则”的永恒铁律，作为行业基座的经济型酒店，暑期将迎来正式的大考。Z世代对酒店业的“整顿”悄然开始，对经济型酒店而言，或许是一次新的机会正在到来；从行业趋势来看，似乎也潜藏了更多待发掘的新机会。
(资料图)
2023年是酒旅行业全面复苏的一年，以95、00后为代表的“Z世代”正扛起消费大旗，了解他们的需求至关重要：特色房型的走红，折射出来的是标准化酒店产品的吸引力在下降——过去市场中的主流产品，竞争力已经不够了。
“感觉现在产品吸引不到年轻人了。看着市场一天天活跃起来，仿佛与自己的酒店毫无关系，这比疫情期间没有人流量更让人煎熬。不断折旧的设计与产品，跟不上效率的运营能力。原来，能不能活下去依旧是不确定的。”某经济型酒店业主说道。
通常情况下，经济型酒店的产品周期是五年，疫情之下，酒店受损的不仅是经营业绩，还有三年的装修损耗。除了产品竞争力之外，获取用户流量渠道的转变，也正在考验着经济型酒店的线上化运营和营销能力。
与互联网一同成长的Z世代，其消费习惯也深度依赖于互联网，从消费前的信息获取，到消费购买决策层面基本是在线上完成。导致的结果是，线上化运营能力、营销能力不足的经济型酒店无法获得更多的展示与曝光机会。
迭代升级迫在眉睫，许多酒店业主也非常清楚问题所在，但这对资金本就捉襟见肘的他们更是考验：之前的投入还未收回成本，哪来的余粮？
在产品、资金、运营、流量等多种因素制约下，许多传统经济型酒店并未跟上用户需求的变化，这是行业当前面临的问题——然而，硬币总有两面。
美团数据显示，2023年，经济型酒店预计会突破50万家。连锁品牌在5年以上仍没装修的比例为51%，单体酒店的比例为60%。经济型酒店市场的“存量升级”，是不可错过的行业机遇。
产品力不足，是经济型酒店面对的首要痛点。对于为兴趣买单的Z世代来说，从空间上，酒店不仅仅是住宿的空间，风格化创意越来越重要；从功能上，酒店也开始承载情感、娱乐体验、圈层社交等多元化诉求成为趋势。
如何实现产品从空间和功能上的翻新，如何通过统一风格、装修标准来提升用户的品牌认同感和知名度等，是困扰许多酒店的难题。
细想之下，这更像是能力问题，而非意愿问题——成本控制，才是商家面临升级的最大痛点。
成都由里智慧酒店是一家主要布局在成都及周边市县的连锁酒店品牌，主要针对小酒店做改造加盟。李智于2020年接手后，仅用了3年的时间，从5家店发展到50余家的规模。“疫情期间，我们抄底了一些中小单体酒店，规模越来越大，却在装修上犯了难。”
李智透露，由于体量有限，资金周转要求高，对装修期要求快，供应链上缺乏议价能力，在升级改造环节，也往往因很多能力缺乏而受限，比如对用户需求的洞察等等。
在美团推出特色房型升级改造项目之后，李智第一时间参与了合作。将原先的标准化房型，改造为影音房、好床房等特色房型。而他也确切地感受到了效果：由里尚雅智慧酒店（乐山万达广场店）总共有34间客房，在跟美团合作改造为“好床房”后，单月营收从6万元翻番到13万元；近期，他在四川阆中新收的酒店，原先单月营收不到1万元，他索性跟美团合作，按照“好床+影音”两项标准进行全面改造，新开首月营收达到7万元。
据李智介绍，在整个过程中，美团通过数据开发、供应链保障、金融支持三个方面给予了强有力的支撑。首先是在数据开发层面，美团先是基于酒店地理位置、商圈特点、竞争力指数等方面进行了专业的市场分析；其次在供应链保障方面，涵盖了装修方案设计、装修公司选择，以及软装产品等，在确保装修质量的基础上，时间也得到精准控制；第三针对最为棘手的资金问题，也通过美团提供金融方案得到了很好的解决。
QuestMobile《2022Z世代洞察报告显示》显示，Z世代群体随着年龄的增长，正逐步成为社会发展的中坚力量，线上活跃用户规模已达3.42亿元。毋庸置疑，Z世代作为未来消费主力，为酒旅市场带来了新的机遇和需求。
需求决定供给。过往，经济型酒店大多提供的是“有限服务”，只满足“住”；当Z世代有了越来越多“住着玩”的需求，“特色服务酒店”正在成为经济型酒店提升产品品质、摆脱同质化标签的一种有效方式。
目前来看，“特色服务酒店”是基于酒店为载体，在满足常规性功能配置等基础上，依据市场消费变化和经营需要有选择性地增加、附着或叠加某些新的内容形式，从而赋予酒店产品丰富性，比如当下涌现的影音酒店、电影酒店、剧本杀酒店等特色酒店。
四川大学旅游学院李原教授认为，“特色服务酒店”既是酒店行业转型升级的一种有效方法，也是体验消费时代酒店价值深化的一种有效方式。
在“特色服务酒店”内容选择上，国潮、电竞、艺术、休闲等年轻人喜爱的主题元素备受追捧。其中，电竞酒店在个性差异、性价比等优势加持下，成为发展较快的细分市场之一。
美团相关负责人告诉闻旅，电竞房、影音房、海景房都是近期用户搜索的高频词汇。更多特色服务酒店的出圈，也给予了其他经济型酒店创新探索的更多信心。
在共生共荣的行业生态里，对线上平台来说，满足Z世代“住着玩”的需求，推动“特色服务酒店”升级，更像是使命。
日前，美团正式发布了“焕新计划”，围绕酒店运营的全周期，美团酒店将全面开放平台能力，联合优质的区域连锁品牌，助力单体酒店，用更低的成本投入，提升线上运营能力、线下管理效率和产品竞争力，从而提升用户体验，提升商家收益，推动行业发展。
从逻辑上，分工相当明确：作为线上平台，美团在洞察用户需求、产品设计以及用户权益等方面有着先天优势，而线下卫生、服务等内容又是区域连锁酒店品牌所擅长的。
在美团的计划里，区域连锁酒店将会作为行业升级的重要支点，通过解决单体酒店痛点，实现自身扩张；而美团则通过解决区域连锁酒店痛点，推动行业品质升级。
从诸多区域酒店商家的反馈中，这一模式也得到了验证，未来闻旅将持续关注。
从商务、旅游需求爆发，在标准化的酒店产品和高性价比的酒店服务双重作用下，经济型酒店快速崛起，并诞生出锦江之星、汉庭等一大批国民品牌；到中产崛起消费升级，经济型酒店实现质的飞跃，成就了亚朵、全季等中高端品牌的诞生；而当下，随着与互联网一同成长的Z世代成为消费主角，休闲度假需求的释放，或许正是时代留给经济型酒店市场的新机遇。
配图均源于摄图网。
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